首先，橘子饼富含丰富的维生素C。维生素C具有抗氧化、增强免疫力的作用，可以有效地抵抗病毒和细菌的侵袭，预防感冒。此外，维生素C还能促进铁的吸收，有助于防治贫血。
其次，橘子饼中的橙皮苷具有降低血脂、抗动脉硬化的作用。橙皮苷是一种天然生物活性成分，能够降低血液中的胆固醇和甘油三酯，预防心血管疾病。
再者，橘子饼中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，改善便秘。膳食纤维还能降低肠道对有害物质的吸收，降低患肠癌的风险。
此外，橘子饼还具有以下功效：
1. 抗癌：橘子饼中的黄酮类化合物具有抗癌作用，可以抑制肿瘤细胞的生长和扩散。
2. 抗炎：橘子饼中的抗氧化成分可以减轻炎症反应，对关节炎、风湿病等炎症性疾病有一定的缓解作用。
3. 延缓衰老：橘子饼中的抗氧化物质可以清除体内的自由基，减缓细胞衰老过程，提高人体免疫力。
4. 提神醒脑：橘子饼中的咖啡因成分具有提神醒脑的作用，可以缓解疲劳，提高工作效率。
5. 保护视力：橘子饼中的维生素A有助于保护视力，预防夜盲症。
然而，橘子饼虽好，但并非人人适宜。以下人群应谨慎食用：
1. 患有胃溃疡、胃酸过多者：橘子饼中的酸性成分可能会刺激胃黏膜，加重病情。
2. 对橘子过敏者：过敏体质者食用橘子饼可能会引起过敏反应。
3. 糖尿病患者：橘子饼中的糖分较高，糖尿病患者应适量食用。
总之，橘子饼是一种营养丰富、功效显著的传统小吃。适量食用橘子饼，可以为我们的健康带来诸多益处。然而，我们在享受美味的同时，也要注意适量，避免因过量食用而引发不适。