1. **丰富的维生素和矿物质**：苹果含有多种维生素（如维生素C、维生素A、维生素E等）和矿物质（如钾、镁、铁等），这些营养素对于增强免疫力、维护心血管健康和促进新陈代谢都有重要作用。
2. **膳食纤维**：苹果和小米都富含膳食纤维，特别是苹果中的果胶，有助于改善肠道健康，促进肠道蠕动，预防便秘，同时还能帮助降低胆固醇。
3. **养胃护胃**：小米粥具有健脾和胃的功效，可以帮助改善胃部不适，小米中的B族维生素对维护胃黏膜健康也有益。
4. **美容养颜**：苹果和小米都含有抗氧化物质，如维生素C、维生素E等，可以帮助抵抗自由基，延缓衰老，使皮肤更加光滑细腻。
5. **促进消化**：苹果中的果胶能够促进消化，而小米粥则能缓解消化不良，适合胃部敏感的人群。
6. **增加饱腹感**：苹果和小米中的纤维能够增加饱腹感，有助于控制体重。
7. **预防疾病**：苹果中的矿物质如钾有助于调节血压，预防高血压；苹果中的锌对增强记忆力和提高免疫力有益。
8. **适合宝宝和老人**：小米苹果粥适合各个年龄段的人群食用，特别是对宝宝来说，它能够提供必需的营养，有助于预防佝偻病，对老年人则有助于消化和营养吸收。
9. **易消化吸收**：小米和苹果都易于消化，对于消化系统功能较弱的人群尤为适宜。
综上所述，小米苹果粥不仅美味，而且营养丰富，具有多种健康益处，是一种适合日常饮食的好选择。